主料:
黄油，
50克，
可可粉，
15克，
鸡蛋，
1个，
砂糖，
40克，
酵母，
3克，
盐，
2克，
高筋面粉，
250克，
水，
135克，
巧克力适量酥粒
奥利奥，
20克，
椰蓉，
20克，
糖粉，
20克，
低粉，
20克，
黄油，
20克法式巧克力布里欧修的做法步骤
1.将除黄油以外所有的面团食材放入面包机里，启动和面程序至结束。
2.加入室温软化的黄油再启动和面至结束。
3.面团基础发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团揉扁排气，分成三份。盖紧醒面10分钟。
5.10分钟后将每一份面团包入适量巧克力捏紧收口。（不喜欢巧克力可省略）
6.放入吐司模具里，入烤箱加一碗温水启动发酵档，一起做第二次发酵30分钟至模具9分满。
7.趁发酵时间来做酥粒，将所有酥粒的材料混合揉成颗粒。
8.奥利奥也揉碎。
9.取出二发好的面胚，洒上混合好的酥粒和奥利奥。预热好烤箱180度。
10.送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟左右即可出炉。（如果装在450克吐司模的话，延长至30分钟左右）
11.成品。
12.切开，里面组织细腻松软。
小窍门&温馨提示
温度根据自己的烤箱脾气来定。
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烘焙 甜品 法国菜 其他菜系 黄油
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