主料:
鸭腿，
1/3只，
原味手抓饼，
1张，
二荆条，
2个，
芝士，
40g
辅料:
植物油，
10毫升酱香烤肉酱，50g香辣豆豉酱，1勺生椒鸭肉披萨的做法步骤
1.备好食材及调料：鸭腿，手抓饼，二荆条，芝士，烤肉酱；
2.鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；
3.二荆条去蒂洗净，切圈；
4.不粘炒锅调入适量植物油烧热；
5.放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；
6.不粘锅洗净，拭干水分；再调入适量植物油烧热；
7.放入手抓饼中小火煎黄；
8.观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；
9.铺上鸭肉、二荆条；
10.撒上芝士；
11.盖上盖子，煎至芝士融化；
12.美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。
小窍门&温馨提示
1、食材根据自己的爱好调整；
2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；
3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；
4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；
TAGS：
主食 小吃 家常菜 早餐 鸭腿
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