主料:
杏仁适量，
无盐黄油，
100克，
细砂糖，
60克，
香草粉，
1/4小勺，
全蛋液，
30克，
低筋粉，
220克，
泡打粉，
1/2小勺女巫手指饼干的做法步骤
1.黄油室温软化。
2.加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。
3.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
4.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
5.将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。
6.取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”。
7.再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹。
8.可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，185度20分钟。
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