主料:
土豆，
400克，
胡萝卜，
1个，
绿茶粉，
5克
辅料:
色拉油，
30克，
盐，
2克，
白糖，
20克，
味精，
2克鸳鸯土豆泥的做法步骤
1.先将胡萝卜洗净，放到锅里蒸熟。
2.土豆洗净，放到锅中蒸熟。
3.胡萝卜用搅拌机打成泥。
4.蒸熟的土豆晾凉，碾成泥状分成两份。
5.锅里放油。
6.放入土豆泥、白糖炒成甜味。
7.绿茶粉用少量水冲开。
8.倒入锅中翻炒，炒至浓稠即可。
9.盛出来晾凉。
10.锅里放油。
11.放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。
12.盛出来晾凉备用。
13.两味拼成太极图形装入盘中。
14.用黄瓜切成细丝，摆入盘子边周围即可。
小窍门&温馨提示
1、选上等品种的土豆去净芽眼、外皮入菜。
2、八卦造型要自然准确。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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