主料:
文蛤，
1000克，
丝瓜，
2根
辅料:
鸡蛋，
2个，
面粉适量
配料:
葱姜适量盐适量丝瓜文蛤饼的做法步骤
1.文蛤提前放入淡盐水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2.丝瓜刨去外皮。
3.丝瓜切粒。
4.把文蛤放入开水锅中，烫开口取肉。
5.再漂洗干净。
6.丝瓜粒和文蛤肉，葱姜末，盐混合在一起。
7.加鸡蛋和面粉搅拌成糊。
8.不粘锅烧热，放入少许色拉油，用勺子挖起面糊放入平锅中。两面煎黄即可。
9.煎好的丝瓜文蛤饼。
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