主料:
低筋面粉，
160克，
奶粉，
15克，
绵白糖，
40克，
鸡蛋，
1个，
黄油，
35克
辅料:
牛奶，
40ml牛奶小饼干的做法步骤
1.将35克黄油隔热水融化
2.准备好鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、低筋面粉
3.依次将打散的蛋液、牛奶加入融化的黄油里。
4.加入白糖和奶粉，搅打均匀。
5.搅拌好的蛋奶液待用。
6.将低筋面粉加入蛋奶液，用手揉成光滑的面团。
7.用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形，切去周围边角，切成均匀的小方块。
8.烤箱180度预热。同时，将切好的小方块整齐码放在烤盘中。
9.将烤盘放入中层，上下火180度加热12分钟即可。此款饼干配咖啡更美味。
小窍门&温馨提示
绵白糖可以用糖粉代替。面团揉的时间不易过长。此款饼干偏小，最后几分钟要注意观察，以防烤过头。
TAGS：
烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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