主料:
牛腩，
500g，
萝卜，
1个
辅料:
姜片适量，
小米椒，
1个，
香菜适量调料
油适量，
盐适量，
香叶，
几片，
桂皮，
1块，
八角，
2个，
小茴适量，
黄豆酱，
1勺，
酱油适量，
料酒适量，
胡椒粉，
1匙，
鸡精，
少许牛腩炖萝卜的做法步骤
1.萝卜一根 。
2.削皮后切成块 。
3.牛腩。
4.切成块 。
5.锅中烧开水， 放入牛腩焯水 。
6.焯致变色捞起 。
7.准备一些大料，姜和小米椒。
8.起锅热油，炒香姜片 。
9.放牛腩入锅炒。
10.炒至表面焦黄。
11.放入大料和小米椒。
12.加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。
13.准备另一口锅，放入萝卜块。
14.将炒好的牛腩铲入锅内，加入适量的清水。
15.盖盖大火炖开，转炆火炖40分钟。
16.时间到开盖，加少许鸡精提味后关火。
17.成品。
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