主料:
夹心肉适量，
虾仁适量，
丝瓜适量
辅料:
韭菜适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量虾仁丝瓜饺子的做法步骤
1.夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2.虾仁剁细。
3.放入肉馅中。
4.丝瓜去皮擦成丝剁细，韭菜切细。
5.丝瓜和韭菜放在碗中，放油拌匀锁住水分。
6.全部食材放到一起，拌匀。
7.面粉加水和成面团，盖盖饧发一个小时。
8.分成小剂子。
9.擀成饺子皮。
10.包好饺子。
11.高压锅放水烧开，加点盐，放入饺子用勺子轻推防粘，盖限压阀烧煮上汽后关火，用水冲凉开盖。
12.饺子来一盘。
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面食 家常菜 饺子 夹心肉
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