主料:
牛腱子，
1000g
辅料:
煮肉料，
1份，
蒜适量香辣味沙拉汁，1袋牛肉沙拉的做法步骤
1.买了冷冻的牛腱，室温自然解冻
2.清水冲洗后凉水入锅焯水去除血沫
3.用清水把表面血沫冲洗干净
4.备好煮肉料一份：八角3个，花椒20粒，生姜1块，桂皮3段，干辣椒3个，香叶4片（忘记拍上了），山楂3个
5.开水把牛肉下锅，放入煮肉料，
6.大火煮开后转小火慢煲2小时
7.捞出牛腱晾凉，先对切两半。
8.捞出牛腱晾凉，先对切两半。
9.再切片
10.蒜切末放入调味碟中
11.选用香辣口味的丘比沙拉汁
12.倒入沙拉汁拌均匀就是美味的沾汁了
13.因牛肉是原味的，吃的时候沾汁，香辣美味
小窍门&温馨提示
1.沙拉汁是有咸味的，无需再放盐，直接沾白切的牛肉即可享受美味啦
2.肉煮的多，吃的时候按需要取用即可
TAGS：
凉菜 家常菜 牛腱子
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