主料:
牛肉适量
辅料:
土豆适量，
洋葱适量，
青椒适量，
豆干适量，
韭苔适量
配料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
老抽适量，
料酒适量，
黄豆酱适量，
油适量，
辣椒面适量，
花椒适量牛肉酱的做法步骤
1.韭苔切碎备用。
2.豆干切碎备用。
3.葱姜蒜 洋葱 青椒切碎备用。
4.牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。
5.锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。
6.把肉末倒进去炒一会儿。
7.拔葱姜蒜倒进去炒香。
8.盛出来备用。
9.土豆切碎备用。
10.锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。
11.加一些盐和辣椒面炒匀。
12.炒出香味之后盛出来。
13.另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱 （豆豉酱也可以）。
14.把韭苔青椒洋葱倒进去。
15.把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。
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