主料:
山楂，
500g，
糖，
200g，
柠檬，
2片
辅料:
水适量山楂糕的做法步骤
1.山楂清水冲洗干净。
2.切开，挖去核。
3.山楂加适量的水和两片柠檬放入锅中一起煮。
4.煮至山楂软绵，大概10分钟左右的时间。
5.倒入破壁机(或果汁机)加适量的水搅拌1分钟。
6.搅拌至很细腻的糊状，倒入不粘锅，加入糖。
7.中小火熬制，用硅胶铲不停地搅动。
8.一直熬至很粘稠的膏体，粘在锅铲上掉不下来就可以了。
9.找一个模具，底部放张油纸。把山楂膏倒入，用刮刀平刮均匀。
10.我是用自然风干的方法，用了两至三天的时间，山楂糕能从油纸上剥除就可以了。
11.切去边角不整齐的部分。
12.再切成小块。
13.成品。酸酸甜甜好开胃，家中必备的小零食。
14.成品。放点糖实属点缀，可以不放，已经够甜了。
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小吃 其他菜系 山楂
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