主料:
高粉，
200g，
鸡蛋，
1个，
全麦粉，
100g
辅料:
南瓜泥适量，
盐，
1g，
白糖，
30g，
酵母，
3g调料
黄油，
15g全麦南瓜面包的做法步骤
1.除黄油外所有材料混合，南瓜提前蒸好。
2.南瓜压成泥后（这里因为没有给南瓜泥称重），慢慢加入面粉混合物中，注意面粉的吸水量。
3.用快子搅拌成团。
4.放入面包机，启动揉面程序。
5.揉到面团均匀后加入黄油继续揉面。
6.直到面团扩展阶段。
7.启动发酵功能，大约一个半小时后面团发酵到两倍大。
8.取出排气，静止十分钟。
9.分割成等分。
10.做出你喜欢的样子。
11.放入烤盘。
12.放入烤箱二次发酵到面团长大。
13.轻轻筛一层面粉，用面包刀割出你喜欢的花纹。
14.放入提前预热好的烤箱150℃，烤25分钟左右，表面上色后可以加盖锡纸。
小窍门&温馨提示
面粉的吸水量不同，因为用的是南瓜泥，所以你要注意面团的干湿度。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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