主料:
高筋面粉，
400克，
低筋面粉，
100克，
糖，
80克，
鸡蛋，
100克，
牛奶，
200克，
鲜奶油，
20克，
老面团，
100克，
奶油，
60克
辅料:
盐，
8克，
干酵母，
8克抹茶红豆面包的做法步骤
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团杆开放入红豆粒。
5.将面团卷成圆柱形，搓成长条形。
6.将面团接成圆圈形状。
7.将面团沾上抹茶酥菠萝。
8.将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟。
9.以上火190℃，下火180℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋面粉
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