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巧克力可可面包的做法,巧克力可可面包怎么做,巧克力可可面包做法,巧克力可可面包图片,巧克力可可蛋糕,巧克力,可可

来源:好招商食品网 美食制作 名厨Amy  |  2023-01-15
主料:
高筋面粉400克低筋面粉100克80克鸡蛋100克牛奶200克老面团100克奶油60克

辅料:
8克鲜奶油20克干酵母8克

巧克力可可面包的做法步骤

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。

2.室温30℃基本发酵40分钟。

3.分割成150克一个滚圆松弛20分钟。

4.将面团杆开放入巧克力。

5.将面团卷成圆柱形。

6.接成圆圈形.

7.将面团沾上巧克力酥菠萝。

8.放入模具以温度30℃室温发酵50分钟。

9.以上火200℃下火180℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉。


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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