主料:
粉皮适量
辅料:
肉适量
配料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
干辣椒适量，
香菜适量，
盐适量，
味极鲜适量肉炒粉皮的做法步骤
1.将粉皮洗净放入烧开的水中至软。
2.过凉后，切成条状备用。
3.将肉切细丝。
4.葱切葱花。
5.姜切细丝。
6.红辣椒切小段。
7.香菜切段。
8.底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。
9.放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
10.淋入味极鲜，炒匀上色。
11.放入粉皮翻炒片刻。
12.加盐调味，洒香菜出锅即可。
小窍门&温馨提示
粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡，不然会坨。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 粉皮
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