主料:
盐，
1小勺，
蛤蜊适量，
鸡蛋，
4个，
热炒鲜露适量，
花生油适量
辅料:
葱，
点缀花蛤蒸水蛋的做法步骤
1.准备好需要的材料
2. 把蛤蜊先煮至开口，水开大概30秒即可离火，用凉水冲洗掉杂物
3.加1小勺盐
4.加1小勺鲜露
5.加入和蛋液同等量的凉白开水
6.用厨房纸吸掉多余的浮沫
7.用保鲜膜包住盘子，用牙签不保鲜膜上戳几个小孔
8.锅里做水烧开，把蛋液放进去，中火8分钟即可
9.码入少许葱未，加1勺花生油
10. 加适量的鲜露
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小窍门&温馨提示
蛋和水是1:1的量，切记蒸的时候不能蒸太久，蒸太久的话蛋就会老，所以时间还是得把握好的
TAGS：
热菜 家常菜 盐
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