主料:
猪心，
1颗，
拉皮，
300g，
黄瓜，
1根
辅料:
蒜末，
10g，
红油，
15g，
陈醋，
30g，
味极鲜，
20g，
蚝油，
5g，
鸡精，
3g，
白糖，
10g芥末膏，2g红油猪心拌拉皮的做法步骤
1.黄瓜切丝，拉皮切成宽条后冲水抓散备用。
2.把红油和蒜末加入所有调料拌匀。
3.把猪心切成两半后冲净血水，锅中烧水加葱姜和料酒，将猪心煮20分钟后捞出洗净，切成薄片备用。
4.将拉皮和黄瓜丝垫底，摆上切好的猪心，浇入料汁即可。
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凉菜 家常菜 宴客菜 猪心
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