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梨汁肋排

来源:好招商食品网 美食制作 烘焙有方~蒸烤教学服务  |  2023-01-15
主料:
猪肋排500克胡萝卜半根洋葱半个雪梨1个

辅料:
蒜头2瓣生抽10克蜂蜜适量2克白芝麻适量

梨汁肋排的做法步骤

1.梨去核,用榨汁机榨汁。

2.洋葱切丝,蒜压成蒜泥,胡萝卜切厚片。

3.肋排洗净滤干水分,梨汁中加入酱油、熟芝麻、适量盐,倒入其中进行腌制(放在冰箱里腌制10小时)。

4.胡萝卜厚片放置烤盘上,再放上肋排及蒜泥。

5.方太烤箱选择常规烘焙模式-180℃,锡纸合口,预热完成后放入,烤90分钟。

6.烤好后撕掉锡纸取出肋排,刷一层蜂蜜。

7.方太烤箱常规烘焙模式预热至200℃,再烤20分钟左右,排骨表面呈漂亮的焦糖色即可。


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