主料:
鸭掌，
500g
辅料:
卤料包，
一包，
辣椒适量，
大蒜适量，
生姜适量，
盐适量，
糖适量，
桂皮适量，
酱油适量卤鸭掌的做法步骤
1.准备鸭掌洗干净备用。
2.冷水下锅加几片生姜，焯水。
3.煮开了到入冷水中清洗。
4.浸泡冰水里备用。
5.锅里热油炒糖色，差不多20g冰糖。
6.加入鸭掌翻炒。
7.加入清水和所以配料。
8.转入到砂锅煮开，转小火煮40分钟左右，关火浸泡卤汁里几小时更入味。
9.成品。
10.成品。
TAGS：
小菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭掌
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