主料:
鲢鱼，
一条
辅料:
葱适量，
大蒜适量，
料酒适量，
生抽适量油盐适量白醋适量，
姜适量炖鲢鱼的做法步骤
1.鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。
2.葱姜蒜切好备用。
3.锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。
4.放入鲢鱼块。
5.倒入适量料酒和生抽。
6.倒入适量清水，加白醋适量。
7.炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。
8.加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、鲢鱼有补钙功效，所以给孩子吃很有好处。
2、注意给孩子吃鱼头或者鱼肚子上的肉，其他地方刺多，一定要小心。
TAGS：
热菜 家常菜 鲢鱼
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