主料:
比目鱼，
200g，
大蒜，
15g，
香菜，
20g，
杏仁片，
50g甜杏，50g
辅料:
九层塔，
4g绿酱汁浇比目鱼排的做法步骤
1.制作绿酱：将大蒜去皮，九层塔（只用叶）、香菜、炒香的杏仁片、黑胡椒和适量的盐全部放入搅拌机中，搅拌至糊状为止。
2.起油锅，中火将鱼煎熟，喜欢口感有点脆的多煎一会，完全不喜欢油煎口感的可隔水将鱼蒸熟。
3.最后用生菜叶子摆盘，将做熟的鱼置于叶子上，浇上绿酱，盖满鱼肉为止，将杏子放在鱼肉上即可上桌。
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热菜 西餐 午餐 晚餐 比目鱼
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