主料:
秋刀鱼，
两条
辅料:
柠檬，
一个，
蒜泥适量，
姜适量香煎秋刀鱼的做法步骤
1.两条秋刀鱼，配一个柠檬。
2.用刀开鱼肚摘掉内脏，用水冲洗干净。
3.切块，鱼头没肉去掉，再把鱼块冲洗干净，沥干水。
4.用少许食盐和酱油腌制五分钟，平底锅热油加少许食盐，放入鱼块，小火慢慢煎。
5.煎至两面金黄略焦。
6.把鱼推至一边，加入适量姜蓉、蒜泥炒香，然后滴适量酱油调味即可。
7.装盘，把柠檬切薄片挤出柠檬汁滴至鱼上即可食用。
8.成品
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 秋刀鱼
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