主料:
面粉，
800g瘦猪肉馅，200g干虾仁，
50g
辅料:
韭菜，
100g，
小白菜，
200g，
胡萝卜，
100g，
菠菜，
50g，
紫甘蓝，
50g，
食盐，
20g，
食用油，
100ml五彩水饺的做法步骤
1.菠菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁过滤后分碗保存，和面用。
2.分别用蔬菜汁以及白水和面后用保鲜膜饧面20分钟。然后再次揉匀面团饧发十分钟。
3.干虾仁用热水泡发十分钟后捞出，剁碎和猪肉馅搅拌均匀。泡虾仁水分数次搅拌在肉馅里。小白菜热水炸透后剁碎攥干；韭菜切沫和小白菜一起放入肉馅里继续搅拌均匀，加盐、食用油调好口。然后把各种颜色的面团分别揪剂子擀面皮包馅，成型饺子后开煮。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 面粉
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