主料:
芋儿,
500克火麻仁,30克
辅料:
葱花适量调料
剁辣椒适量盐适量,
白糖适量,
蚝油适量,
料酒适量,
胡椒粉适量火麻仁剁椒芋儿的做法步骤
1.准备好各种食材:带皮芋儿先蒸一下取出过凉后去皮,切成大小一致的块。
2.将火麻仁均匀地裹在芋儿上。
3.锅中放油,炒香剁辣椒。
4.放适量盐、蚝油和料酒、白糖、胡椒粉调味。
5.盘中码好芋儿,再将炒好的剁辣椒放在芋儿上。
6.上蒸锅蒸制,上汽后约10分钟左右。
7.蒸熟取出放葱花增香。
小窍门&温馨提示
因为剁辣椒已有咸味,所以需掌握调味料的用量。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 芋儿
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