主料:
鸡腿，
3个，
海盐，
5g，
黑胡椒，
2g，
罗勒碎，
1g，
橄榄油，
15g，
番茄酱，
16g，
料酒，
5g，
老抽，
5g，
生抽，
12g
辅料:
柠檬，
1个，
圣女果，
10个，
洋葱，
80g，
胡萝卜，
100g，
大蒜，
1.5个时蔬迷迭香烤鸡腿的做法步骤
1.鸡腿（琵琶腿）3个? 柠檬1个? 圣女果10个? 洋葱80g? 胡萝卜100g? 大蒜1.5个
2.海盐5g? 迷迭香1g? 现磨黑胡椒2g? 罗勒碎1g? 橄榄油15g? 番茄酱16g? 料酒5g? 老抽5g? 生抽12g
3.鸡腿洗净，水分用厨房纸巾抹干，用刀将肉质较厚实的地方划上刀口，方便之后更入味，胡萝卜滚到切成小块。
4.在鸡腿和胡萝卜块中加入搅拌好的腌料，按摩鸡腿5-8分钟，让鸡肉入味，肉质会更加鲜嫩。按摩好的鸡肉与胡萝卜放一边腌渍30分钟。
5.小番茄洗净，对半切开。1个大蒜洗干净对半切开，半个大蒜掰开分瓣。洋葱切丝。将半个柠檬切片，剩下的半个柠檬摆盘时候切片用。
6.在耐高温小烤锅里，放入洋葱丝垫底，胡萝卜和鸡腿平铺地放进去，把小番茄和蒜瓣放入空隙处，周围摆上柠檬片。
7.直接放在烤架上，置入方太烤箱中层。
8.方太烤箱选择上下火（常规烘焙）模式、200℃烤30分钟。出炉后挑出烤焦的柠檬片，摆上新鲜的柠檬片即可上桌。
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烤箱菜 高档 其他菜系 鸡腿
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