主料:
柚子皮，
1个，
蒜瓣，
4瓣
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
食盐适量，
花生油适量，
小米椒，
2个蒜蓉柚子皮的做法步骤
1.柚子皮去外衣，横切成小片
2.放入清水中，不断揉捏，以去苦味
3.锅里加水，放入柚子皮，
4.水开，煮五分钟，然后关火，加入冷水继续揉捏柚子皮
5.蒜瓣拍碎，小米椒切段
6.碗里加入蚝油生抽食盐
7.热锅，加入花生油，油温七成热加入小米椒蒜蓉，翻炒均匀后，加入挤干水的柚子皮，翻炒均匀，再加入蚝油生抽食盐和适量的水
8.翻炒两分钟，起锅，完成美食
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 柚子皮
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