主料:
乌鸡，
350克，
东阿阿胶，
30克
辅料:
红枣，
9粒，
黄芪，
10克，
枸杞，
5克
配料:
姜片适量，
盐适量阿胶炖乌鸡的做法步骤
1.原料准备好；
2.乌鸡斩件入热水中，入姜片，焯水去腥；
3.换入沙锅中；
4.加入阿胶、黄芪、红枣；
5.大火煮转最小火煲2小时，阿胶逐渐融化，汤色逐渐变深；
6.继续加入枸杞，再煲10分钟即可关火；
7.喝前调味即可；
8.成品。
小窍门&温馨提示
1、生禽类食品我喜欢焯水后再使用，一是去腥，二是杀菌；
2、枸杞不宜煮太久，一般十分钟即可；
3、阿胶比较滋腻，服用期间不要吃得太油，可多吃些新鲜蔬菜和水果。
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