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自制奶粉酸奶

来源:好招商食品网 美食制作 小妞_hebycE  |  2023-01-15
主料:
奶粉130g开水800g细砂糖50g(可随意放)

辅料:
酸奶发酵菌1包

自制奶粉酸奶的做法步骤

1.成品图

2.成品图

3.容器用开水烫过放在晾网上沥干水分备用;

4.奶粉和细砂糖混合在一起倒入量杯中,加入开水搅拌均匀;

5.晾至温热时加入一包酸奶发酵剂搅拌均匀;

6.倒入干爽的酸奶瓶中,我大约每个酸奶瓶倒入150ml的液体;

7.全部盖上盖子、放入烤盘中;

8.放入烤箱中,启动发酵模式大盖500分钟左右(也就是8个小时左右;)

9.取出放入冰箱冷藏数小时后就可以吃。

10.成品图

11.成品图

12.蓝莓酱的好搭档!

13.我用的酸奶发酵剂长这样!

小窍门&温馨提示

1:制作工具尽量清洁干净并用开水冲烫。2:冲泡好的牛奶要晾制温热约35度至38度时再加入酸奶发酵剂,以免菌种失效。3:我用的酸奶瓶容积大约180ml供参考。


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