奶黄馅
鸡蛋，
4个，
牛奶，
200ml，
低筋面粉，
100g，
白砂糖，
70g，
油，
80g面团
面粉，
500g，
酵母，
5g，
白砂糖，
5g，
温水，
245g奶黄包的做法步骤
1.准备奶黄馅材料，搅拌匀。
2.放入蒸锅蒸，中间搅拌3次，直至固态。
3.再次搅散，备用，可以压平放入冰箱冷藏。
4.准备面团材料，揉成光滑的面团。
5.发酵2倍大小，再次揉匀面团。（排气）
6.取适量面团，揉匀，按扁，放入奶黄馅。
7.像包包子一样包起来，收口朝下，放入蒸笼里。
8.静置发酵2倍大小。
9.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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主食 面食 粤菜 早餐 鸡蛋
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