主料:
四季豆，
100克，
辣椒，
1/2个腊肉香干，50克
辅料:
盐，
少许，
油适量，
酱油，
1汤匙，
鸡粉，
少许，
清水，
少许香干四季豆的做法步骤
1.备好食材；
2.四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻；
3.四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）
4.热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻；
5.倒入辣椒继续翻炒；
6.撒少量清水炒至食材软透；
7.加入腊肉香干；
8.调入酱油、少许盐、鸡粉；
9.翻炒均匀即可~
小窍门&温馨提示
四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质，腊肉香干是熟的，不用炒太久。
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热菜 常见菜式 徽菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 四季豆
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