主料:
鸡，
一只，
香葱适量，
料酒适量，
生姜适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
盐适量，
十三香适量，
香菇适量，
腊肉适量
辅料:
荷叶适量，
黄泥适量叫花鸡的做法步骤
1.准备一直清洗干净的活鸡，加入料酒，生抽，盐，生姜，胡椒粉，十三香，和香葱。
2.用葱蘸上汁水揉遍每个部位。
3.将鸡和汁水一起装入保鲜袋放入冰箱冷藏过夜，中途记得翻面。
4.荷叶泡软。
5.准备香菇和腊肉。
6.把香菇和腊肉塞入鸡肚子里。
7.荷叶把鸡包住，用棉绳捆一下。
8.准备黄泥。
9.用黄泥包住。如果没有黄泥用面粉和成面团包住，或者用锡纸包住。
10.放入烤箱200度烤2小时~3小时。
11.小童鞋，留下那只鸡腿~
12.已经是脱骨的状态啦~
13.成品。
小窍门&温馨提示
鸡的大小大概有两斤多一点点。
烤的时间长短根据自己烤箱温度酌情增减。
TAGS：
热菜 浙菜 宴客菜 鸡
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