主料:
五花肉，
500g，
老抽，
3勺，
白糖，
20g，
洋葱，
1个，
菜籽油适量，
青菜，
一棵
辅料:
生抽，
4勺，
料酒，
3勺，
五香粉，
5g，
鸡蛋，
4个，
花椒油，
5g卤肉饭的做法步骤
1.五花肉洗干净。
2.将五花肉切成大小合适的块。加入2勺生抽，勺老抽，2勺料酒，腌制冷藏隔夜。
3.准备配料。洋葱切丝。
4.锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫以后加入洋葱小火慢炸，炸至金黄煸干起锅。
5.利用锅里的油将五花肉炒香出油。
6.加入适量的水（水没过五花肉），倒入之前炒干的洋葱。加入剩下的配料。
7.将混合好的卤肉倒入电饭煲内。
8.选择蒸煮功能，设置为1小时。
9.在蒸熟的时候就去煮鸡蛋，鸡蛋煮好之后去壳，等蒸煮功能结束后，加入卤肉中。继续选择蒸煮功能，设置时间为1小时。
10.1小时以后卤肉就做好啦，卤蛋也做好啦。
11.接着煮米饭。大米洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水。（一般我是加入没过掌背的水量）。
12.选择电饭煲标准煮饭功能。在米饭快要煮好前，将青菜洗干净，放入沸水中煮熟捞出待用。最后，米饭盛碗，加入青菜，卤肉对半切开铺在米饭上就可以啦。一碗香喷喷的卤肉饭就做好啦。
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