艾草
艾草，
250g（灼水后）
辅料:
糯米粉，
500g，
粘米粉，
100g调料
白砂糖适量，
黑芝麻适量炒花生适量食用油适量，
小苏打，
少量艾糍的做法步骤
1.只要艾草的叶子，放点小苏打灼水，过凉水后压干水分备用。
2.压干水分的艾草放进搅拌机，加入适量的热开水搅碎。
3.糯米粉和粘米粉，加入20克白砂糖混合，放入搅碎的艾草拌匀，揉成光滑面团，再加入30克食用油继续揉匀。
4.提前准备好的红豆馅和花生芝麻馅。
5.豆沙馅的做法以后补上。
6.取适量面团，加入适量红豆馅，包成圆形。
7.花生芝麻陷。
8.取适量面团加入适量花生芝麻陷包成长形区分。
9.圆形是红豆馅，长形是花生芝麻陷。
10.热水上锅蒸15分钟。
11.热着吃软糯。
12.放凉吃有嚼劲。
小窍门&温馨提示
艾草灼水放点小苏打，保持翠绿。
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小吃 清明 其他菜系 艾草
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