主料:
肋排，
一斤
辅料:
生姜，
两片，
白芝麻，
少许调料
冰糖，
四勺，
料酒，
两勺，
生抽，
两勺，
老抽，
一勺，
蚝油，
一勺，
白米醋，
三勺糖醋排骨的做法步骤
1.排骨洗净控干，下油锅翻炒后盛出。
2.锅中加入适量油，加入一半冰糖小火炒糖色。
3.糖色炒好后放入排骨翻炒，使均匀上色。
4.加入开水没过排骨，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，白米醋调味，撇去浮沫，加盖小火煮45分钟。
5.到时间开盖，大火收汁，起大泡就关火，否则容易焦，盛出摆盘，撒上白芝麻。
6.颜色非常棒！
TAGS：
热菜 家常菜 肋排
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