主料:
娃娃菜,
1颗,
皮蛋,
1个,
咸鸭蛋,
半个,
火腿适量
辅料:
盐适量,
葱花适量上汤娃娃菜的做法步骤
1.将皮蛋,咸鸭蛋处理干净,切小丁;火腿适量切小丁。
2.娃娃菜洗净,切去根部,放入开水中,加适量盐焯熟。
3.将娃娃菜捞出,沥干水分,放入大碗中。
4.不粘锅中倒油烧热,放入葱花炒香。
5.再倒入皮蛋丁,咸鸭蛋丁和火腿丁炒匀,加入适量开水煮至沸腾,加盐调味。
6.将煮开的汤倒在娃娃菜上,撒适量葱花即可。
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