主料:
五花肉，
1块，
油菜，
2棵，
香菇，
3个，
卤蛋，
1个，
红葱头，
1个
辅料:
八角，
1个，
冰糖，
6个，
胡椒粉，
1勺，
五香粉，
1勺葱段姜片适量红烧酱油适量，
盐适量，
香叶，
1个卤肉饭的做法步骤
1.五花肉切大块入水加葱姜焯熟，捞出晾凉切成小丁。香菇切丁。
2.红葱头切片撒少许干淀粉抖散入锅炸成红葱酥。
3.锅中留底油倒入肉丁煸出肥油，加入葱段姜片、八角、香叶、冰糖、香菇丁、红葱酥、红烧酱油、胡椒粉、五香粉。炒香后倒入适量温水大火烧开转小火，慢炖2小时。如果嫌时间就最少缩至1小时。
4.待汤汁收浓依照个人口味加入适量盐。卤蛋油菜切开。把肉汁倒在米饭边上然后摆上卤蛋和油菜就大功告成啦！
5.开吃吧^_^
TAGS：
主食 家常菜 五花肉
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