主料:
青鱼，
2条
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
油适量，
醋适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
白糖适量，
味精适量葱烧青鱼的做法步骤
1.青鱼2条、葱姜蒜。
2.在青鱼的背部打斜刀。
3.起锅热油、炒香姜片、蒜片。
4.放入葱段炒香。
5.放入青鱼。
6.先后烹入醋、料酒。
7.待锅中的水分蒸发后，烹入酱油。
8.加入适量清水。烧开后，加盐、白糖调味。中小火烧制10分钟左右。
9.烧制中间，把鱼翻一次。加味精提鲜。
10.拣出葱段不要，出锅装盘。撒些葱花点缀。
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