主料:
鲫鱼，
1条，
冬瓜，
200g
辅料:
油，
20g，
盐，
4g，
料酒，
20g，
姜，
3g，
葱花，
2g，
开水，
800g冬瓜鲫鱼汤的做法步骤
1.把冬瓜去皮，挖出瓤。
2.冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。
3.鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。
4.在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。
5.热锅起油，放入姜片。
6.姜片爆香，放入鲫鱼。
7.开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。
8.倒入料酒。
9.把开水，也倒进去。
10.大火烧煮，至汤汁奶白。
11.把冬瓜片，放入汤中。
12.把盐，也放入汤中。
13.搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。
14.时间到，把汤盛入碗中。
15.洒上葱花，即可上桌。
小窍门&温馨提示
冬瓜切薄片，容易熟，喜欢吃脆一点的，可以少煮一会儿。
TAGS：
汤类 家常菜 鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒烧鱼头的做法,剁椒烧鱼头怎么做,剁椒烧鱼头的做法大全,剁椒烧鱼头的制作流程,剁椒烧鱼头百科,剁椒烧鱼头块的做法大全
下一篇： 酸菜鳗鱼的做法,酸菜鳗鱼怎么做,酸菜鳗鱼怎么做好吃,酸菜鳗鱼汤的做法,酸菜鳗鱼的做法大全视频,酸菜鳗鱼拿去蒸怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
