主料:
内酯豆腐，
1盒，
肉糜适量，
广式腊肠，
2根，
鸡蛋，
4个
辅料:
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
蒸鱼豉油，
半勺，
盐，
少许，
蒜瓣，
2个，
葱花，
少许芳华豆腐抱鸡蛋的做法步骤
1.准备好食材。
2.首先来处理内酯豆腐，把豆腐盒翻面，剪去四个角，再撕掉薄膜，倒扣在案板上（这个操作能让你完美把内酯豆腐剥离出来）。
3.把内酯豆腐切片，均匀码在一个深碗中间，如图所示。
4.把广式腊肠切片，排放在内酯豆腐一边。
5.再来腌制肉泥，把料酒先倒入跟肉泥混合下，接着倒入生抽和蒸鱼豉油，切好的蒜片一起均匀的混合，搅拌一小会，腌制5分钟。
6.把腌制好的肉泥铺入内酯豆腐的另一边，撒入少许的盐在豆腐上。
7.把鸡蛋磕入碗中，每边各一个，峰顶四蛋如大冬。
8.把食材碗放入蒸烤箱中层，蒸烤机里的水盒装入适量的水。
9.美的蒸烤一体机点鲜嫩纯蒸，100度，蒸制17分钟左右即可，点缀葱花可直接食用了。
小窍门&温馨提示
如果没有蒸烤箱，用蒸锅的话，食材碗要附上保鲜膜再进行蒸制，防止水蒸气流入碗中，个人建议条件允许考虑买个蒸烤箱，非常实用。根据食材的量考虑蒸制时间，切莫把鸡蛋蒸过头了哦！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 内酯豆腐
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