主料:
黑豆渣适量，
面粉适量，
茄子适量
辅料:
小葱适量，
青椒适量，
干酵母适量，
食用油适量
配料:
十三香适量，
花椒适量，
鸡精，
少许，
生抽，
少许，
食盐适量黑豆渣茄丁包的做法步骤
1.主要原料。
2.干酵母溶于豆渣中，静置5分钟，倒入面粉中和成软硬适中的面团，加盖进行发酵。
3.茄子、小葱和青椒清洗干净后分别切成小碎丁。
4.加入十三香、花椒粉、少量鸡精和少量生抽。
5.炒锅热油，油热后淋在洒有调料的小葱上，激出香味来，加上适量食盐搅拌均匀即可。
6.面团发酵到2-2.5倍大。
7.发酵好的面团取出排气，揉搓光滑后滚成长条状。
8.分切成合适大小的剂子。
9.剂子上撒少量面粉，压扁，擀开。
10.取适量茄丁馅放于中心位置，包制成自己喜欢的样子。
11.包好所有的包子后，二次发酵至滚圆，蒸锅水烧开，上蒸笼。
12.中火蒸十五分钟后关火，焖3-5分钟，取出晾至温热即可食用。
TAGS：
主食 家常菜 包子 黑豆渣
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 白玉菇烩烤麸
下一篇： 暖胃羊肉汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
