主料:
腊肉，
150g
辅料:
青椒，
3个，
洋葱适量调料
盐，
少许，
生抽，
少许，
鸡精，
少许青椒炒腊肉的做法步骤
1.腊肉洗净煮熟，切成薄片。
2.青椒去籽，斜刀切菱形片。
3.炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。
4.放入青椒，翻炒片刻。
5.放入洋葱，继续炒至七八成熟。
6.放入少许盐。翻炒均匀。
7.放入适量生抽翻炒均匀。
8.放入鸡精，炒匀即可。
9.出锅装盘。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉经过晾晒，有很多灰尘，要用温水反复清洗干净。
2.提前煮熟，一可去除部分盐分，二可缩短烹饪时间。
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热菜 家常菜 下饭菜 腊肉
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