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摇滚海参

来源:好招商食品网 美食制作 晓芹海参_gKUNyh  |  2023-01-15
主料:
晓芹海参150g

辅料:
海蜇50g黄瓜80g花生米20g皮蛋20g调料花生油适量黑胡椒粒适量老抽适量陈醋适量冰糖适量白糖适量蜂蜜适量

摇滚海参的做法步骤

1.海蜇提前泡水,去掉咸味,期间换2-3次水。(每次换水时抓洗几下)。

2.将黑胡椒粒撒入锅内??锅中加入适量花生油,放入花生米小火慢炒,花生米炒熟盛出备用。

3.接着将蒜瓣剥壳,整块放入锅内??锅中留底油倒入老抽、陈醋、冰糖、白糖熬糖醋汁,再放入生抽、蚝油烧开,将糖醋汁熬好后倒入碗中放凉后倒入蜂蜜备用。

4.黄瓜切片或拍成段,皮蛋切段,海蜇捞出摆盘,放入炒好的花生米和晓芹水发海参,浇上做好的糖醋汁,这样一道嗨爽一夏的摇滚海参F4就做好了。


TAGS:凉菜 家常菜 午餐 晚餐 海蜇
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