主料:
空心菜适量
辅料:
大蒜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
糖适量，
烹调油适量蒜蓉空心菜的做法步骤
1. 材料图。
2.大蒜去皮切碎。
3. 空心菜用手掐成稍短的段。
4. 炒锅倒油，下部分蒜米炒香。
5.下空心菜翻炒。
6. 空心菜稍软后下余下的蒜米。
7.加约10毫升生抽，一点儿糖和2克盐。
8.炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
１、 这种菜要大火快炒。
２、 糖的量只用一点儿，作用是令菜品的口感柔和，以吃不出甜味儿为准。
３、 蒜米分两次放入，更示蒜香风味。
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