主料:
牛腩，
250g，
洋葱，
半个，
尖椒，
1个，
胡萝卜，
1/4，
芹菜，
2根
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜末适量调料
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙，
生粉，
2匙时蔬炒牛腩的做法步骤
1.所需食材。
2.配菜洗干净切好备用，牛腩切薄片。
3.加酱油、生粉、姜片腌制一会。
4.热油爆炒配菜。
5.加入适量食盐炒至断生，盛起来备用。
6.另起锅，爆香蒜末，倒入牛腩爆炒。
7.炒至八成熟。
8.倒入配菜一起翻炒。
9.炒一两分钟左右。
10.加入酱油、蚝油、葱调味即可出锅。
11.成品。
小窍门&温馨提示
牛腩需加酱油、生粉腌制一会，放多一点油迅速爆炒才够滑嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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