主料:
红薯，
一个，
普通面粉，
150g，
豆沙馅适量
辅料:
黑芝麻适量，
酵母，
2g，
白糖，
10g红薯豆沙饼的做法步骤
1.红薯去皮，称了一下175克，切片，上蒸锅水开蒸十五分钟。
2.压成泥。
3.加入面粉，加入酵母粉，白糖用筷子搅拌成大面絮。
4.下手揉成光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，面粉要分次加入，最后和成稍软的面团，盖好开始醒发大约四十分钟。
5.醒发到一辈大，像这样拉开成蜂窝状。
6.轻揉排气。
7.分均等份，
8.分别揉匀，揉成光滑的小面团。
9.豆沙馅也分六分，搓成圆球。
10.面团按扁，擀成圆皮，放入豆沙馅。
11.像包包子一样包好。
12.在上面刷点水，粘上黑芝麻，按扁擀薄，盖上保鲜膜静置一会。
13.锅中预热倒入食用油，下入饼胚，盖上盖子中小火开始烙制。
14.二分钟后翻个面，再烙一分钟左右。
15.再翻过来，见饼金黄鼓起就熟了。
16.一锅烙了四个，先盛出来，再烙剩下的二个，看着这颜色就喜欢，忍不住先拍一张。
17.扯开一张看看，太软了，满满的豆沙馅。
18.都烙好了，软糯香甜。
小窍门&温馨提示
1.由于红薯和面粉的含水量不同，和面时要分次加入面粉，和成较软的面团。
2.这个饼不要烙的时间长了，一鼓起就熟了，熟了就取出，才会非常的软。
TAGS：
面食 饼 其他菜系 红薯
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 仔姜肉丝的做法,仔姜肉丝怎么做,仔姜肉丝的正确做法,如何炒仔姜肉丝,仔姜肉丝做法,仔姜肉丝的做法川菜视频
下一篇： 肉皮的做法,肉皮怎么做,肉皮冻怎么做好吃又简单的做法,肉皮怎么做好吃又简单的做法,肉皮怎么泡发,肉皮油炸的具体方法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
