主料:
鸡腿,
2只,
茭白,
3根,
红椒,
20克,
青椒,
30克
辅料:
酱油,
1汤匙,
料酒,
半汤匙,
白糖,
少许,
淀粉,
少许,
盐适量,
油适量茭白炒鸡丁的做法步骤
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1.备材料。
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2.茭白切小丁。
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3.把茭白丁放沸水中淖烫半分钟,捞出沥去水分 。
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4.鸡腿去骨去皮,加料酒和油拌匀,再加少许盐和淀粉拌均匀腌制10分钟。
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5.青红椒分别切成差不多大小的小丁。
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6.热油锅,倒入鸡丁滑炒至变白盛出。
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7.再起油锅,将茭白丁煸炒干水分开始变焦黄。
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8.倒入鸡丁,加酱油翻炒均匀。
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9. 最后加入椒丁,加盐调味炒匀就好了。
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