主料:
猪肝，
1页，
樱桃萝卜，
100克，
荠菜，
1小把白菜心，150克食用油，
1汤匙，
食盐，
2克，
鸡精，
小许，
清水，
300克，
料酒，
10克，
淀粉，
2汤匙
辅料:
蒜苗，
小许樱桃萝卜猪肝汤的做法步骤
1.荠菜和萝卜洗净。
2.萝卜切片。
3.荠菜切段，放一起。
4.猪肝切片，放容器内，加料酒和淀粉，放小许清水。
5.抓匀，腌制半小时。
6.半小时后反复清洗，这样可以去掉血水和腥味。
7.姜切丝，白菜心切丝。
8.热锅冷油。
9.油热放白菜和姜翻炒，放食盐。
10.翻炒至白菜变软。
11.放清水。
12.煮开后放萝卜和荠菜。
13.大火煮开放猪肝。
14.切蒜苗。
15.保持大火煮放蒜苗和鸡精。
16.大火煮开即可。
17.煮好的猪肝汤。
18.成品。
小窍门&温馨提示
如果萝卜足够多，可以不放白菜和荠菜。
TAGS：
汤类 家常菜 春季食谱 猪肝
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