主料:
肘子，
一个，
黄瓜适量，
香葱适量，
樱桃萝卜适量
辅料:
啤酒适量，
面粉适量，
淀粉适量调料
盐适量肘子酥的做法步骤
1.根据自己的口味准备蘸酱，我准备的是黄豆酱和甜面酱，起锅热油倒入这两种酱，2：1比例。小火炒一下，熟酱比生酱好吃。要是懒也可以不炒。
2.我还准备了酱豆腐和辣酱，如果喜欢也可以准备块儿臭豆腐。
3.香葱一定要有，解腻的，其它的菜就根据自己的口味准备就行。
4.肘子炖好凉凉，去骨切块备用。
5.面粉和淀粉2：1的比例，放点盐用啤酒调一下，成酸奶状即可。
6.把切好的肘子放入糊中。
7.平底锅倒油。
8.油热后把肘子放进去，先煎一面。
9.差不多后反过来煎另一面。
10.成啦！再配上热大饼，美味呀！！！
TAGS：
热菜 家常菜 肘子
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