主料:
白玉菇，
150克，
丝瓜，
1根
辅料:
姜，
3片，
蒜，
2瓣，
葱，
2棵，
鸡蛋，
1只，
盐，
2克，
鸡精，
2克，
胡椒粉，
2克白玉菇丝瓜汤的做法步骤
1.白玉菇洗净去根，切成两段，丝瓜去皮切成块
2.姜、蒜切片、葱白切段，鸡蛋一只备用
3.鸡蛋打散入锅煎熟，铲成小块，盛出备用
4.另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香
5.下白玉菇和丝瓜翻炒至变软
6.往锅内一次性加适量清水并煮沸，大火滚一分钟，中途加点胡椒粉
7.再加入鸡蛋大火煮一下让汤色变浓，最后调入盐和鸡精
8.成品图
小窍门&温馨提示
1、煮汤的过程加入适量的胡椒粉，可以让汤的味道更加的爽口
2、煮汤的过程加入煎好的蛋大火滚一下，可以让汤的颜色变浓
TAGS：
汤类 家常菜 白玉菇
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