主料:
低粉，
100克，
黄油，
100克，
玉米淀粉，
100克，
蛋黄，
二个
辅料:
玫瑰花瓣适量
配料:
盐，
1克，
糖粉，
40克玛格丽特饼干的做法步骤
1.干玫瑰花去蒂，撵碎
2.鸡蛋蒸熟，取蛋黄过筛，成为蛋黄细末。
3.黄油软化加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
4.倒入过筛的蛋黄
5.倒入玫瑰花屑，搅拌均匀
6.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里
7.揉成团。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
8.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
9.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，20-25分钟
小窍门&温馨提示
1。蛋黄过筛，一边用小勺子挤压，一边刮去渗过筛的蛋黄细末，反正过筛蛋黄需要耐心，慢慢来
2。打发黄油和糖粉，建议拿一个深一点的盆，以免打发的时候，材料溅出盆外
3。所有材料揉成面团的时候，不能用蛮力，先用手抓匀材料后，再慢慢粘成面团
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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